3 adet yufkayı üst üste koyalım. Beyaz peynirleri ezip üzerine kıyılmış maydanozları ekleyip karıştıralım. Hazırladığımız bu harcın yarısını yufkaların tam ortasına koyalım. Kenarlarını içe katlayarak kare şeklinde gözleme elde edelim. Yufkaların açılmaması için birleşim yerlerine sıvı yağ sürelim. Tavayı tereyağ ile yağlayıp gözlemeleri kızartalım. Afiyet olsun...