Galeta unu ve un hariç tüm malzemeleri karıştırın. İçine yavaş yavaş unu ekleyin. Biraz cıvık bir hamur elde etmelisiniz. Daha sonra hamuru hiç bekletmeden parçalar koparıp elinizle açın. İçine istediğiniz harcı ekleyerek (peynir, zeytin, patates, kıyma) poğaça şekli verin. Poğaçaları galeta ununa bulayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180'C fırında çok fazla kızartmadan pişirin. Afiyet olsun...